"Trattoria Annamaria: Tagliatelle and That’s That"
"DA ANNAMARIA: TAGLIATELLE E BUONA NOTTE AL SECCHIO"

Regia / Director: PAOLO MURAN
Sceneggiatura / Screenplay: PAOLO MURAN, ENRICA AJÒ
Fotografia / Cinematography : CARLO SISALLI
Montaggio / Editing: DAVIDE ROSSETTI, MANFREDI LUCIBELLO
Suono / Sound: PIERPAOLO ZAINO
Interpreti / Cast: ANNANARIA, SILVANO BIGOZZI, LINO TOSELLI, ARIANNA RINALDI, ANTONIO MACARETTI
Produttore / Producer: CINETECA DI BOLOGNA
Produzione / Production: RETROBOTTEGA ASSOCIAZIONE CULTURALE
Via de’ Mattuiani 1, Bologna
Italy
Tel: +39 051 6447588 +39 3395983177
retrobottega.officinema@gmail.com
Cineteca di Bologna Enrica Serrani
Tel +39.051 2194827
Fax: + 39.051 2194865
enrica.serrani@comune.bologna.it

Sinossi:Nel centro di Bologna, a pochi metri dal Teatro Comunale, la trattoria Annamaria ripropone gli stessi piatti da più di 30 anni salvaguardando la tradizione bolognese della pasta fatta a mano. Il piccolo documentario racconta quest’originale esperienza.

Synopsis: In the heart of Bologna right around the corner from the Teatro Comunale, the restaurant Annamaria has been serving up the same dishes for over 30 years, defending the Bologna tradition of handmade pasta. This documentary tells the story of this unique experience.